Salade César au poulet et bacon

Étapes de préparation

Pour le poulet :

1. Préchauffez le four à 200°C (400°F). Placez les blancs de poulet sur une plaque de cuisson huilée.

2. Salez et poivrez les deux côtés du poulet, et enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.

3. Laissez refroidir le poulet, puis tranchez-le en lanières et réservez.

Pour la vinaigrette ranch :

4. Dans un bol, fouettez ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette : yaourt, laban (ou lait), vinaigre blanc, persil, aneth, ail en poudre, poivre noir et sel.

5. Mélangez bien jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène, puis réservez.

Pour l'assemblage :

6. Dans un grand bol de service ou sur un plat, combinez tous les ingrédients de la salade : la laitue hachée, les tomates cerises coupées en deux, les tranches d'avocat, les œufs bouillis tranchés et le bacon croustillant coupé en dés.

7. Disposez les lanières de poulet par-dessus la salade.

8. Arrosez généreusement de vinaigrette ranch.

9. Servez immédiatement avec de la vinaigrette supplémentaire à côté, au cas où.